A fűszerpaprika termesztése semmiképp nem egy bonyolult feladat, azonban szükséges némi hozzáértés, hogy elérhető legyen a megfelelő mennyiségű és minőségű terméshozam. Az öntözés, a tápoldatozás, a napfény és a kártevők elleni védelem ugyanolyan fontos a folyamat során.
Ebben a cikkben a B.W.A. csapata összegyűjtött mindent, amit érdemes tudni a fűszerpaprika termesztése közben elkövethető hibákról. Az alábbiakban ezeket fogjuk bemutatni.
A rossz fűszerpaprika fajták kiválasztása
A megfelelő paprikafajták kiválasztása elsősorban a szabadföldi fűszerpaprika termesztésénél fontosak, hiszen egy melegebb éghajlatról származó ritka chili fajta nem feltétlenül érezné jól magát az őszi vagy a téli éghajlaton. Ez alacsony és rossz minőségű terméshozamot eredményezhet. Mindig érdemes figyelni, hogy a paprikamagokat és a palántákat megbízható helyről szerezze be. A jó minőségű magok ugyanis nagyobb terméshozamot generálnak, és kevésbé fogékonyak a különböző megbetegedésekre.
Magyarországon az erre alkalmas fajták közé tartozik az Unikal, a Szegedi 178, míg a hibirdek közül a hazai fejlesztésű Hot Met és a külföldről származó Rioverde, valamint a Fundador. Folyamatos kísérletezések történnek újabb és ellenálóbb, gépi betakarításra is alkalmas fajtákra, amelyek ideálisak a hazai termesztésre.
A nehezebben beszerezhető, külföldről importált chili fajták valamivel kényesebbek, így érdemes előre tájékozódni arról, hogy ténylegesen tudja-e biztosítani a termesztéshez szükséges feltételeket.
Érdemes mindig szakember véleményét kikérni, ha új fajtával tervezne dolgozni, megelőzve ezzel a nehézségeket. A B.W.A. csapata bármilyen kérdés esetén rendelkezésére áll.
A talajelőkészítés elhanyagolása a fűszerpaprika termesztésében
A fűszerpaprika nagy talajigényű növény, ami azt jelenti, hogy mindenképp dúsítani kell a földet különböző makro- és mikroelemekkel. Ennek hiányában a paprikapalánta nem jut elég tápanyaghoz, ami akár az elpusztulásához vezethet, illetve a vízelvezetést is befolyásolhatja. Mindenképpen érdemes átható talajvizsgálatot végezni, és annak megfelelően kivitelezni a dúsítást, erre a legjobb eszköz a műtrágya.
Helytelen öntözési gyakorlatok
A fűszerpaprika termesztésnél sem a túlöntözés, sem az alulöntözés nem vezet jóra. Tudni kell a fűszerpaprikáról, hogy nem kifejezetten vízigényes növény.
Szabadföldön 600-700 mm vízadag mellett termeszthető eredményesen, ebből a vegetációs időben kb. 300-350 mm a szükséges csapadék. A folytonnövő fajtáknál 7°C hőösszeg vált ki 1 mm evapotranspirációt.
Nem megfelelő mennyiségű napfény a fűszerpaprika termesztésében
A fűszerpaprika magok a csírázáshoz meleg és világos környezetet igényelnek, az ideális hőmérséklet pedig 25-30°C között van. Szükség esetén alkalmazhat melegítőpadot vagy hőmérséklet-szabályozót a megfelelő hőfok eléréséhez.
A hőmérsékleti és éghajlati követelmények figyelmen kívül hagyása
A Capsium fajták 25°C és 30°C közötti hőmérsékletben csíráznak ki a legjobban. Három hét alatt 18°C-on a palánták fele általában kicsírázik, de 22°C-on már kilenc nap elteltével ugyanez az eredmény várható. Összességében a csírázási arány 20 nap után körülbelül 75 százalék a vetőmagok esetében.
A nem megfelelő hőmérséklet kevesebb terméshozamot, egészségtelen és alulfejlett növényeket eredményezhet. A fagy kifejezetten károsan hat szinte minden paprikafajtára, hiszen ezek eredetileg Dél-Amerikából, melegebb éghajlatról származó növények.
A kártevők és a betegségek elleni védekezés elhanyagolása
A paprikafajtákat leggyakrabban a gombás betegségek támadhatják meg, de sajnos vírusok és baktériumok által okozott problémákba is bele lehet szaladni. A paprika betegségei lehetnek fitoplazmás, vírusos, bakteriális és gombás megbetegedések is, ráadásul néha maga a paprikatő a betegség hordozója, ami az egész növényállományt elpusztíthatja.
Védekezés
Többféle betegség is megtámadhatja a paprikapalántákat, azonban szinte mindegyiket hatékonyan lehet megelőzni vagy kezelni.
- A vírusos megbetegedés legkönnyebben a szövetnedv átvitelével terjed, így ez ellen az a legjobb módszer, ha folyamatosan fertőtlenítjük a használt eszközöket. A levéltetvek elleni védekezés is fontos, hiszen ezek is átvihetik a különböző vírusokat egyik növényről a másikra.
- A fitoplazmás betegségek ellen a legjobb megoldás a kabócák kiírtása a növények közül, hiszen ők terjesztik ezt a leginkább. Ez a fajta betegség főként a szabadföldi vetést veszélyezteti a fűszerpaprika termesztésében.
- A bakteriális fertőzéseknél a három-négy éves vetésforgó a legjobb megelőzési lehetőség, vegyszer nem áll rendelkezésre. A beteg bogyókat le kell szedni és megsemmisíteni.
- A pszeudomonászos betegségeknél az öntözés és a hőmérséklet kontrollálása a legjobb védekezés, illetve a talajra hullott levelek vagy egyéb növényi részek rendszeres eltávolítása.
- A gombás betegségek közül a lisztharmat az egyik leggyakoribb a benti fűszerpaprika termesztésénél. Ebben az esetben a fertőzött lombot el kell tüntetni, hogy ne tudjon tovább terjedni.
A fűszerpaprika helytelen tápoldatozása
A szabadföldi fűszerpaprika termesztésében a tápoldatozás a leggyakrabban alkalmazott tápanyag-utánpótlási mód. Ez lehetővé teszi a folyamatos és kiegyenlített tápanyagszint tartását a talajban. A tápoldat-összetétel és a töménység tetszés szerint rendszeresen változtatható, ezáltal a növény fejlődése is jobban szabályozható, mint a hagyományos trágyázás esetén. A megfelelő tápoldatozás hiányában a növény nem fog rendes terméshozamot hozni, és fogékonyabb lesz a megbetegedésekre.
A tápoldatozás célja a gyökeresedés elősegítése, a lombozat fejlesztése, a tövek beköttetése és a bogyók tömegének növelése a fűszerpaprika termesztésében. A termésnövekedés időszakában kiemelt fontosságú a folyamatos kalciumellátás biztosítása, erre például alkalmas műtrágya lehet a kalcium-nitrát. A komplex műtrágyák elterjedésével jelentősen csökken az alaptrágya formájában adott foszfor. Ezt a lépést a termesztők sokszor el is hagyják, helyette a tenyészidőben elosztva, vízben tökéletesen oldódó komplexek formájában juttattják ki a tenyészidő kezdetén.
Betakarítás a nem megfelelő időszakban
Az érés ütemét nagymértékben befolyásolja a csapadék, az időjárás, a hőmérséklet és a napsütéses órák száma a fűszerpaprika termesztésében. Valamennyi tényező hatással van az érésre, a termés értékét meghatározó minőségi jellemzőkre, a festéktartalomra és a szárazanyag-tartalomra. Az első szedések termései kedvezőbb szárazanyag- és festéktartalom értékkel rendelkeznek, mint a későbbi, napfényben és hőmennyiségben szegényebb, csapadékban gazdagabb időszakban leszedett második, illetve harmadik szedés termései.
A fűszerpaprika termesztéséről röviden
A fűszerpaprika termesztése tehát igényel némi odafigyelést. Fontos kiválasztani a megfelelő fűszerpaprika-fajtákat annak érdekében, hogy jó legyen a terméshozam. A talajelőkészítés, majd a vetés vagy a palántázás után, a megfelelő öntözés és a napfényellátás elengedhetetlen. Érdemes olyan fajtát választania, amely számára megfelelő hőmérsékletet tud biztosítani. A kártevők és a betegségek nagy része ellen vegyi úton lehet védekezni, azonban a fertőzések felismerése minden esetben a lehető leggyorsabban kell történjen. A tápoldatozással kielégíthető a paprika jelentős tápanyagigénye, azonban ezt mindig egy átható talajvizsgálat kell, hogy megelőzze. Fontos még továbbá hogy a paprikát a megfelelő időszakban takarítsa be.
Ha segítségre van szüksége a paprika termesztés bármely lépésével kapcsolatban, akkor keresse fel a B.W.A. csapatát, és örömmel segítenek.